枚方市穂谷産フレッシュホップ使用のクラフトビールTHE HOTANI CRAFT「冬旬」-TOSYUN- 2022年1月23日より販売開始！
2022年1月21日 株式会社カンパイカンパニー
THE HOTANI CRAFT「冬旬」-TOSYUNが2022年1月23日より販売開始！
「にほんの里100選」にも選ばれた、枚方市東部に位置する自然豊かな里山、穂谷産フレッシュホップを使用した贅沢なクラフトビールです。
地産ホップの栽培と活用によって、枚方市の新たな魅力づくり、さらには穂谷の豊かな里山の保全を目的としています。※クラフトビールの売上の一部は、里山の保全活動等に役立てさせていただきます。
枚方で唯一、関西でも希少な 国産フレッシュホップを栽培し使用したクラフトビール「THE HOTANI CRAFT」を手掛ける、株式会社カンパイカンパニーは、第二弾となるTHE HOTANI CRAFT「冬旬」-TOSYUN- を2022年1月23日より販売開始！
https://kanpaicompany.com/thehotanicraft/
それまるで、 おにぎりみたいな クラフトビール。
畑をおこし、背丈以上の棚を立て、 見たこともない苗を植え、 はじめてのわが子のように、 大切に育てた黄緑色の小さな実り。 土を耕す手、ホップを摘み取る手、 ビールを醸す手。 作り手みんなの想いがこもった おにぎりみたいなクラフトビール 「THE HOTANI CRAFT」。 穂谷の里山からの、新しい便りです。
「冬旬」-TOSYUN-
白葡萄のようなフルーティな香りをうみだすモザイクとシトラをベースに、穂谷産のカスケードを加えた「SESSION IPA」というスタイルのクラフトビール。
さらに、ドライホッピング（熟成段階においてホップ加える製法）で穂谷産カスケードホップを投入しフレッシュホップの香りをより強く際立たせています。IPAながら、度数は軽め、芳醇な香りとキリッとした苦味が特徴です。
寒い冬に、小さな陽だまりのようひとときをお楽しみください。
THE HOTANI CRAFT 「冬旬」TOSYUN 330ml（3本セット）
¥2,310 税込
THE HOTANI CRAFT 「冬旬」TOSYUN 330ml（6本セット）
¥4,620 税込
THE HOTANI CRAFT 「冬旬」TOSYUN 330ml（2本）+ カンパイグラス（1個）セット
¥2,530 税込
THE HOTANI CRAFT 「冬旬」TOSYUN 330ml（5本）+ カンパイグラス（1個）セット
¥4,840 税込
【今後の展望】
はじまりは、2020年4月、 自宅の軒下に植えた小さな苗からでした。 そしてここから、穂谷で育ったフレッシュホップと、 クラフトビールがどこまでツルを伸ばし、 大きな実をつけていくのか。 モノづくりから、コトづくり、場所づくり、そしてまちづくりへ。 一本のクラフトビールが、やがて遊休農地の活用や 新規就農の支援など、持続可能な社会づくりに つながっていくことが私たちの大きな願いです。
【株式会社カンパイカンパニーについて】
本社：〒573-0127 大阪府枚方市津田元町2-23-29
代表者：代表取締役 光延具視
Tel：06-6585-0461
URL：
https://kanpaicompany.com
事業内容：地元枚方で課題を抱えている企業や店舗などのブランディング・商品企画等のサポート。
枚方・穂谷産フレッシュホップを使用した初めてのクラフトビール「THE HOTANI CRAFT」をリリース。
提供元：
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